n domaine familial Jean Paul BOYER a succédé à son père sur le domaine familial, depuis une dizaine d'années. Enseignant de formation, il ajoute à la méthodologie scientifique la patience et la passion du métier de vigneron.... c'est ainsi qu'il cultive ses vignes et élève ses vins. Son ambition : faire prospérer ce bien familial dont il se sent le "dépositaire"... e Vignoble Il représente une quarantaine d'hectares répartis sur deux terroirs: ALAIGNE et ses coteaux argilo-calcaires, assez tardifs, et BELVEZE, terrasse ancienne, aux sols plus légers et donc plus précoces. Les cuvées sont issues de l'assemblage des ces deux terroirs, complantés essentiellement en Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon. a Cuvée Prestige Elle est élaborée à partir de vendanges sélectionnées (rendement maîtrisé), longue cuvaison. Commentaires de dégustation : Robe rouge, grenat, le nez révèle des arômes de fruits rouges, des notes de sous bois; La bouche est ample, de belle longueur, aux tanins fins, bien présents. Accompagnement: cassoulet, gibier... Contact: Jean Paul BOYER earl Domaine Boyer St Pierre 11240 ALAIGNE Tel/Fax : 04 68 69 01 87 E-mail : jpaul.boyer@wanadoo.fr